Handen in het haar.
Je wilt net lekker gaan bakken en je oven scheidt er ineesn mee uit, wat nu??!!
Gelukkig kan je niet alleen bakken in de oven, maar zijn er tegenwoordig ook andere apparaten waar je in kan bakken.
Airfryer
Toen een aantal jaar geleden de eerste airfryers op de markt kwamen wedern die vooral aangeprezen als een soort hetelucht frituurpan, waar je vet vrij je patat en snacks in kon bakken.
Dat was ook eerlijk gezegd de reden waarom ik hem gekocht hebt toen hahahaha.
Ik zat ook in een speciale airfryer groep op facebook (philips airfryer bak avonturen https://www.facebook.com/groups/610837399015162/ )
Begin 2016 werd er een wedstrijd op gezet dat je iets voor valentijnsdag moest bakken in de airfryer.
Ik besloot toen dat ik maar eens moet proberen een taart te maken in de airfryer. Het is tenslotte gewoon een hete lucht oven, alleen kleiner en door de stroming erin gaat alles veel sneller.
Ik heb toen een biscuit gebakken en qua baktijd de standaard regel voor de airfryer aangehouden, namelijk 20 graden lager dan oven en ongeveer de helft van de tijd. Sommige doen de helft van de tijd en dan 10% erbij,maar dat heb ik eigenlijk nooit gedaan. Maar net als dat elke oven anders is, is dit ook het geval met airfryers, dus baktijd ligt aan welk formaat en welk merk airfryer je hebt.
Ik heb toen met mijn taart ook nog eens een prijs gewonnen en ze hebben uiteindelijk een heel downloadbaar valentijnsdag bakboek gemaakt.
Deze kan je hier downloaden: http://airfryer.bakavonturen.club/het-groot-valentijnsbakboek-2016-van-facebookgroep-philips-airfryer-bak-avonturen/?fbclid=IwAR2KnRmJ22hNIk37X8byDMjxDA3ODsVTj6th6fGHxypm4z2caCxNvEy4UsA
Dus is je oven kapot dan kan je ook bakken in de airfryer!
Slowcooker
Heb sinds een tijdje nu ook een slowcooker.
Kan zelfs niet meer zonder, want zo makkelijk om in de ochtend alles in de slowcooker te doen en je hoeft er niet meer naar om te kijken en s’avonds is je eten klaar.
Nu zag ik in slowcooker groepen al regelmatig cobblers voorbij komen.
Dit is dat je onderin bijvoorbeeld stukjes appels doet en daar bovenop doe je een pak cakemix (dus echt het poeder en niet aangemaakt) en daarop doe je dan 150 gram roomboter in plakjes opleggen en dan zo’n 2,5/3 uur op low en je hebt een heerlijke warme appelvulling met een cakelaagje bovenop, wat heerlijk is met een bolletje ijs.
Toen ik zag dat sommige brood gingen bakken in de slowcooker, bedacht ik me dat cake ook wel moest lukken en ik kon het allicht eens proberen.
Je kan bakpapier natmaken en onderin leggen,maar bedacht me dat een siliconen bakvorm ook wel moest kunnen, dus die heb ik gebruikt.
Cake mix aangemaakt volgens verpakking en in cakevorm gedaan.
Ik heb speculaascakemix gebruikt,want had die nog staan en het leek me wel lekker om hier kersenvlaaivulling bij te doen, dus die over het beslag een beetje verspreid (half blikje).
Vervolgens de cakevorm in de slowcooker gezet en gezorgt dat er een theedoek om de deksel heen zat, dit ivm vrijkomen van vocht en je niet wilt dat dit vocht op de cake komt.
Ik hem eerst 1 uur op high gezet en daarna 2,5 uur op low. Dit kon omdat ik toch thuis was en op kon letten, anders zet je hem 4,5 uur op low.
Moet zeggen dat hij er beter uitkwam als verwacht. Was goed gerezen en niet te klef (dankzij theedoek) de vorm stond met 1 kant wel tegen de wand van de slowcooker en die kant was iets harden, dus zou de volgende keer gewoon een rechthoekige vorm gebruiken die helemaal vrij staat.
Maar cake bakken in de slowcooker gaat dus ook goed.
dus geen stress
ik heb dus in ieder geval hier nog 2 opties als mijn oven er mee uit zou scheiden en ik zou zin hebben in iets lekkers en hopelijk heb je wat aan deze tips.