Beschrijving
Een van de meest voorkomende uitdagingen bij het maken van verschillende smaken, vooral die op basis van citrusvruchten, is hittestabiliteit. Saracino-smaken zijn daarom ontwikkeld voor een bakveilige consistente smaak.
Voedselsmaak met een hoog geconcentreerd voedsel is perfect voor taarten, ganache, macarons, cupcakes, biscuit, roomijs, yoghurt.
Gebruik:
– 100 gram smaakpasta per liter verse room bij het maken van mouse.
– 100 gram smaakpasta per liter melk bij het maken van bavaroises.
– 120 gram smaakpasta per kilo mix bij het maken van cake.
– 100-120 gram smaakpasta per kilo mengsel bij het maken van ijs.
Meng de smaakpasta ongeveer een minuut met de andere ingrediënten om het perfect te mengen.
Ingrediënten: HAZELNOTEN , suiker, dextrose, mager cacaopoeder, PINDA- olie, emulgator: SOJAlecithine ; smaken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.